Con el objetivo de conocer de primera mano la situación actual del rastro bovino y fortalecer la coordinación con el sector ganadero, la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, realizó una visita a las instalaciones del Rastro de Bovinos de la Unión Ganadera Regional General Hidrocálida. Durante el recorrido se revisaron las condiciones de operación y los procesos que se llevan a cabo en este espacio dedicado al manejo y procesamiento de carne.
En el encuentro se presentó un panorama sobre el funcionamiento del rastro, así como los principales retos que enfrenta el sector para fortalecer las condiciones sanitarias y mejorar la eficiencia en sus procesos. Productores ganaderos y autoridades intercambiaron puntos de vista y plantearon propuestas enfocadas en modernizar la infraestructura, elevar los estándares de sanidad y consolidar la competitividad de la actividad pecuaria en la entidad.
La reunión permitió reforzar el diálogo entre gobierno y productores con el propósito de impulsar acciones que beneficien a toda la cadena productiva de la carne. En la visita también participaron el presidente municipal de Aguascalientes, Leonardo Montañez Castro; el secretario general de Gobierno, José Antonio Arámbula López; el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Isidoro Armendáriz García; y el director de Servicios Públicos del municipio, Carlos España, entre otras autoridades.
