Aguascalientes se prepara para celebrar las Fiestas Patrias con el Festival Sabores Patrios 2026, que se llevará a cabo los días 12, 13 y 14 de septiembre en la Ex Escuela Pía, en el Centro Histórico. Durante este encuentro gastronómico, 11 cocineras locales ofrecerán más de 40 platillos, bebidas y postres tradicionales, con una propuesta que busca preservar y compartir los sabores que forman parte de la identidad culinaria del estado.
Entre las opciones que podrán disfrutar las familias se encuentran pozole verde y rojo, chiles en nogada, mole de guayaba, enchiladas hidrocálidas, empanadas de huitlacoche, tlacoyos de haba, conejo, flautas, pozolillo verde de grano, tamales, sopes y pambazos. La oferta también incluirá bebidas tradicionales como colonche, agua de bugambilia, alfalfa y romero, además de postres como pan de elote, tamales de arroz con leche, galletas mexicanas y puerquitos de piloncillo.
El festival se desarrollará de 12:00 a 20:00 horas en la Ex Escuela Pía, ubicada en Andador Juárez No. 107, Zona Centro, como una alternativa para disfrutar en familia durante el fin de semana patrio. La invitación es a acudir, degustar la gastronomía tradicional y apoyar a las cocineras locales, quienes contribuyen a mantener viva la riqueza culinaria y las tradiciones de Aguascalientes.
