El presidente municipal de Jesús María, César Medina, realizó un recorrido de supervisión acompañado por regidores del Ayuntamiento para conocer los avances en la construcción del nuevo rastro municipal. Durante la visita, las autoridades verificaron el desarrollo de los trabajos y el proceso de equipamiento de las instalaciones, un proyecto que busca fortalecer la infraestructura destinada al sector porcícola y atender las necesidades de los productores de la región.
Entre los avances destacan la instalación de la línea de matanza, la aplicación de pintura epóxica y los trabajos de instalación eléctrica. Asimismo, se lleva a cabo la colocación de una báscula pública con capacidad de dos toneladas. El nuevo rastro tendrá capacidad para albergar hasta mil 200 cerdos en su línea de corrales y contará con procesos más tecnificados para mejorar las condiciones de operación en el procesamiento de carne de cerdo.
Con este proyecto, el Gobierno Municipal busca impulsar el desarrollo de la actividad porcina y ofrecer instalaciones funcionales para los productores de Jesús María. La importancia de esta obra radica en que, de acuerdo con la información municipal, alrededor del 80 por ciento de la carne de cerdo que se consume en el estado de Aguascalientes proviene de este municipio, lo que lo convierte en una zona clave para la producción porcícola estatal.
