Aguascalientes Celebra el Festival Nacional de la Birria
Aguascalientes celebra el Festival Nacional de la Birria en Rincón de Romos, con más de 80 expositores y un ambiente festivo.
La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, inauguró oficialmente el esperado Festival Nacional de la Birria 2025 en Rincón de Romos. Con un ambiente festivo, el evento se perfila como una de las citas gastronómicas más destacadas del año, reuniendo a locales y visitantes para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor. La plaza principal de Rincón de Romos se ha transformado en el epicentro de la tradición culinaria, con el objetivo de destacar la rica herencia gastronómica de la región y sus alrededores.
El presidente municipal de Rincón de Romos, Érick Muro Sánchez, destacó la participación de más de 80 expositores, quienes ofrecen una variedad de 30 tipos de birria. El festival también cuenta con la presencia de estados invitados como Hidalgo, Oaxaca, Zacatecas y Guanajuato, lo que enriquece la experiencia culinaria con sabores y tradiciones de otras regiones de México. Además de la oferta gastronómica, el evento incluye presentaciones musicales en vivo y espectáculos culturales que prometen hacer vibrar al municipio durante todo el fin de semana.
Para concluir la inauguración, la gobernadora recorrió los distintos puestos de birria, interactuando con los cocineros y aprendiendo sobre las recetas y sazones únicas de cada establecimiento. Esta cercanía no solo resalta la importancia del trabajo artesanal de los cocineros, sino que también fomenta el turismo local y el desarrollo económico. El festival es una excelente oportunidad para que las familias disfruten de la gastronomía y la cultura de Rincón de Romos, fortaleciendo el tejido social y promoviendo el orgullo por las tradiciones.
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