Aguascalientes Lanza “Desafío Snack: Ideas que Nutren” para Fomentar Alimentación Saludable y Emprendimiento

El Municipio de Aguascalientes, a través de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal (Setum) y en colaboración con la Comisión Permanente de Salud, ha lanzado el concurso “Desafío Snack: Ideas que Nutren”. Esta iniciativa busca fomentar una cultura de alimentación saludable y al mismo tiempo impulsar ideas creativas con potencial de emprendimiento. La convocatoria está abierta a una amplia gama de participantes, incluyendo estudiantes, emprendedores, chefs, nutriólogos y el público en general, invitándolos a desarrollar snacks originales, prácticos y saludables, elaborados con ingredientes naturales como frutas, verduras, cereales y semillas.

David Enrique Morán Lomelí, secretario de Economía Social y Turismo Municipal, destacó la importancia de generar espacios que estimulen la innovación en torno a hábitos alimenticios sanos, sostenibles y adaptados a la cultura local. Por su parte, la regidora Mirna Fabiola Valdivia López, presidenta de la Comisión Permanente de Salud, enfatizó que, además de impulsar el talento y la creatividad en Aguascalientes, el concurso promueve el consumo de alimentos nutritivos, especialmente entre la comunidad escolar. El objetivo es fomentar un estilo de vida más saludable y prevenir padecimientos como el sobrepeso, la obesidad y problemas de salud relacionados, como la hipertensión o diabetes.

La convocatoria, que cierra el 10 de julio, está dirigida a personas mayores de 18 años residentes del municipio, sin necesidad de experiencia previa en cocina o nutrición. Los participantes deberán presentar una propuesta de alimento o bebida viable que cumpla con criterios nutricionales y de emprendimiento, siendo replicable de forma accesible y sostenible. Los seleccionados accederán a capacitaciones sobre higiene alimentaria y herramientas de emprendimiento. Una exposición de proyectos se realizará el 18 de julio, y las propuestas finalistas serán evaluadas del 19 al 30 de julio. Los cinco proyectos ganadores recibirán un estímulo económico de $20,000.00 pesos cada uno en la premiación en el Palacio Municipal, reiterando el compromiso del Municipio de Aguascalientes con el desarrollo social, económico y nutricional a través de la creatividad ciudadana.